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L-谷氨酸鈉-牛血清白蛋白的描述

2025-02-25 [79]

L-谷氨酸鈉-牛血清白蛋白是一種由L-谷氨酸鈉和牛血清白蛋白組成的復合物,常用于細胞培養(yǎng)和生化研究中。以下是其詳細介紹:

成分與性質(zhì)

  • L-谷氨酸鈉:是L-谷氨酸的鈉鹽形式,是一種非必需氨基酸,在細胞培養(yǎng)中作為基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì),為細胞提供能量供應(yīng)、氮平衡和蛋白質(zhì)合成所需的氨基酸。

  • 牛血清白蛋白:是牛血清中的一種球蛋白,包含607個氨基酸殘基,分子量為66.446KDa,等電點為4.7或4.8。它是血液的主要成分之一,具有維持滲透壓、pH緩沖、載體作用和營養(yǎng)作用,可與多種陽離子、陰離子和其他小分子物質(zhì)結(jié)合,起到運輸和保護這些物質(zhì)的作用。

應(yīng)用領(lǐng)域

  • 細胞培養(yǎng):L-谷氨酸鈉作為基礎(chǔ)營養(yǎng)物質(zhì)被添加到細胞培養(yǎng)基中,為細胞提供所需的氨基酸;牛血清白蛋白在細胞培養(yǎng)基中補充牛血清白蛋白可以促進細胞生長和存活,尤其是在使用無血清培養(yǎng)基時,它還可以結(jié)合培養(yǎng)基中存在的基本分子,將這些分子有效輸送到培養(yǎng)細胞中。

  • 生化研究:L-谷氨酸鈉除了細胞培養(yǎng)外,還可用作調(diào)味劑,增強食品的鮮味,在工業(yè)上也可作為有機合成中間體使用;牛血清白蛋白可作為蛋白質(zhì)鑒定的標準品、在免疫測定中用作封閉試劑等,還可以作為穩(wěn)定劑,用于限制酶或修飾酶的保存溶液和反應(yīng)液中。

  • 醫(yī)藥保健食品:牛血清白蛋白由于其營養(yǎng)和穩(wěn)定性質(zhì),也被用作醫(yī)藥保健食品的原料。

注意事項

L-谷氨酸鈉-牛血清白蛋白僅用于科研目的,不能用于人體實驗或治療。在使用過程中,應(yīng)嚴格按照實驗要求進行操作,避免對實驗結(jié)果產(chǎn)生干擾。

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